I'm Jocelyn

放在首圖的就是法國最有名的食物

只要說到法國菜  大家都會想到他

就是…………    

蝸牛

沒錯 在法國的這趟旅程  我們吃蝸牛就吃了2次

而且是在同一天吃了2次  

在法國的第二天  中餐就是蝸牛配淡菜

我第一次看到蝸牛真的沒有多想什麼  不知道是因為太餓還是腦袋斷線  

毫不猶豫的就拿起小叉子叉了下去

就覺得味道是有那麼一點怪  但不至於會難吃

蝸牛肉吃起來就像是 鮑魚或是九孔的口感  

有人是說像在吃螺肉  (因為我沒吃過螺肉  所以我就不知道到底像不像)

但蝸牛畢竟不是跟鮑魚一樣生長在海裡的

不要忘記  蝸牛是生在陸地上的   所以味道是截然不同的

蝸牛有一個很重的草味  

蝸牛應該是草食性生物  是吧!? 我也不太清楚  難道蝸牛吃肉嗎????  

好  回歸正題  

來討論一下蝸牛是怎麼調味的

就因為蝸牛的草味太重  所以都會用比較重一點的調味

吃了2餐的蝸牛  我發現調味都一樣  

都是使用青醬(羅勒)做調味和加了大量的橄欖油

羅勒就是九層塔  如果蝸牛在台灣的話  吃法應該就是熱炒吧

但法國沒有熱炒這樣的煮法  法國是悶煮的方式

蝸牛通常都是前菜  我們那天的主餐是淡菜

在台灣比較少吃到淡菜  但在國外就滿多的  尤其當那個城市靠海的話  幾乎所有餐廳都有賣淡菜

即便在台灣吃到淡菜  也只是個位數來計算  放在義大利麵上

但這淡菜  真的嚇到我了

這淡菜不是以個位數來算  這要怎麼算呀

在國外點淡菜  就是這樣一鍋

就是一個鍋子端給你  

至於味道嘛  就是跟煮熟的牡蠣是差不多的味道

調味好像也滿簡單的  就奶油跟洋蔥

這一鍋下面有湯  但我猜那應該都是淡菜的海水

好啦!!  接著晚餐  就吃的好一點了

在法國除了蝸牛這道菜有名外  還有一道菜也是來到法國一定要吃的    

就是………

油封鴨腿

蝸牛也許有人覺得難以接受

但油封鴨腿就正常許多了

我們晚餐吃的鴨腿  我個人覺得好像就是普通的鴨腿

因為跟我朋友吃到後的描述好像不太一樣

他說那是他吃過最好吃的法國菜  輕輕一碰就骨肉分離

但我吃的好像沒有到輕輕一碰就骨肉分離欸~~~

我想他可能只是一般的鴨腿  但也很好吃

畢竟法國是我們離開英國的第一站  在英國根本不會吃到這些  英國的食物也被大家說是最難吃的嘛!! 

Homema當然不會煮這樣的啦!!!  可以看看之前的英國食記就知道了【英國劍橋】英國食物特輯 跟你想的不一樣

鴨腿旁邊的是薯片  這道是主餐

那前菜呢???

就是首圖的蝸牛呀!!!

一天吃了2次  真的很可怕 

晚餐的這盤蝸牛  我吃了2個就有點不行了   

第一次看到蝸牛  覺得很新奇  沒多想

但第二次看到蝸牛本人的時候    我腦中已經浮現他在地上爬的樣子了  

但我還是鼓勵大家一定要吃一次  真的是非常的特別

在法國的這餐  真的吃的滿不錯的

還有紅酒   

甜點 蘋果派 不會太甜 很好吃

接下來就是巧克力的國度啦  比利時  

熱愛巧克力的人  怎麼可以錯過比利時  

在比利時那篇   我有介紹  巧克力店是隨處可見  

要知道去哪買比較便宜  請看【比利時】巧克力買到忘我 轉角就能遇到尿尿小童 比利時不思議

在台灣  大家最知道的就是Godiva吧  但Godiva在比利時的價格 跟台灣差到300~400台幣左右

在比利時  每一家Godiva都有賣這樣產品  草莓巧克力  草莓是不是超大顆的!!!  

我在英國的時候  超市賣的草莓也都是這麼大顆  是國外的品種比較好嗎?!

這樣一份是6歐(台幣240)  裡面大概有5~6顆  大概一顆台幣50元

我覺得這真的就是造形很吸引人  味道ok 但其實不用買來吃也是可以知道味道的

就是草莓沾上巧克力而已  很像我們台灣糖葫蘆的作法 

比利時鬆餅也是來到比利時一定要吃  很可惜我沒有吃到

因為我在比利時沒有待很久  所以很多東西都沒有吃到

在比利時  路邊有很多賣鬆餅的小店  價錢也差不多 1~2歐

沒錯  淡菜又出現了  對於很愛吃海鮮的人來說  一定很開心

我們在比利時的最後一餐  就是淡菜  看起來比在法國吃的還要多  調味的方式也是一樣

但我覺得比利時這家餐廳的淡菜  味道很腥  所以也是吃沒幾個就又不行了  

當然在比利時  就沒有蝸牛啦!!  所以前菜是沙拉

愛喝啤酒的人  也不要錯過比利時啤酒

但比利時的啤酒都比較是有水果調味過的

接著我們來到荷蘭

我找了一張很可口的圖片  讓大家看一下

來到荷蘭 大家都會買木屐  但還有一樣絕對不能錯過  

就是荷蘭的傳統餅乾  糖漿煎餅

糖漿煎餅  就是餅乾中間有夾著糖漿 

糖漿餅乾在荷蘭的超市或是紀念品店都有在賣  而且滿便宜的  一大包8塊 1.7歐元(70台幣左右)

台灣也有賣  在百貨公司的超市  都有在賣  但價錢貴了很多  一盒要200多台幣 好像是10塊包裝

這個餅乾滿重的  很有份量  但你直接拿來當餅乾吃就太不道地了

我來教大家  他的正確吃法

要準備一杯熱茶或是熱咖啡 記得一定要熱的喔  

然後把餅乾蓋在杯子上 讓熱氣把餅乾裡面的糖漿慢慢的溶化

接著你就可以一邊享用著餅乾和熱咖啡  

不過這個餅乾真的很甜  所以我的吃法是會把他分一半

 這就是我的吃法  配著熱咖啡

在荷蘭  最有名的就是乳酪啦  

這乳酪能不能跟你一起搭飛機回家  這我不太確定

但很愛乳酪的人  怎麼能不買回家呢!!!

應該不會有人想搬下面這麼一大塊的乳酪回家吧  行李箱光裝著乳酪就好啦!!  一個24.5歐(台幣980) 其實也不算很貴

 在荷蘭  我們有去北海小漁村   遊記請看【荷蘭】歐遊最後一站 什麼都很開放的國家

當然北海小漁村就是靠海的啦   所以有很多海鮮

炸魚排   看到這道菜  是不是立刻想到 fish & chips   這就是英國菜呀

但這真的比我在英國吃的還要好吃太多了~~    

英國 fish & chips 的粉都裹超厚的  這個一點都不會  完全好吃~~

荷、比、法的特色美食  希望大家都有機會去品嚐  尤其是蝸牛   

有什麼想看的文章  都可以留言給我喔!!!